Los restaurantes MaComeNo han desarrollado 12 platillos de primera calidad: 10 salados y dos dulces, con los ingredientes propios de la cocina mexicana enfocados en transportar a quienes los degustan a los diferentes tramos del Rally Guanajuato Corona.

El evento culinario del Rally Guanajuato Corona 2017 arrancó desde el pasado 22 de febrero y finalizará hasta el 30 de marzo.

Este año el platillo estandarte del Rally Gastronómico es el postre “Tramo El Chocolate” que tiene como ingredientes bombones de chocolate rellenos de un mezcal guanajuatense, se hizo una tierra de brownie para dar el efecto de la terracería que se puede encontrar en la mayoría de los tramos y esto se complementa con un bizcocho de naranja en color verde para simular la parte de la vegetación que enmarca los caminos guanajuatenses.

La mayoría de los platillos están diseñados para compartir, tomando en cuenta que una de las mejores cosas del Rally es que se puede disfrutar entre amigos, así que trató de cuidarse hasta el último detalle que relacione la experiencia de estar y comer en el Rally.

Este año el chef Emmanuel Rangel, autor de estos platillos se enfocó en pulir un poco más a fondo los detalles, conservando los ingredientes de la ciudad, buscando nuevos alimentos que en base a su sabor dieran la sensación inequívoca de estar en el Rally.

Para que la experiencia sea más completa desde que el comensal llega a la mesa encontrará a los meseros caracterizados con overoles y gorras, como mecánicos de un equipo oficial.

El menú del Rally Gastronómico está diseñado para que se pueda hacer una comida a tres tiempos, esto quiere decir que hay opción de entrada, plato fuerte y también el postre.

Otro platillo que está en el menú del Rally Gastronómico es el Aguachile Negro que simula cambio de aceite en los coches, el cual se sirve en una aceitera en una estrategia que a decir del chef responsable Emmanuel Rangel es una manera más arriesgada de transmitir el espíritu del Rally, comparado con lo que se hizo el primer año.